Vous êtes dans : Accueil > Espace entrepreneurs > Actualités > ZOOM SUR... L'ouverture d'un Fablab à l'IUT de Pontivy

ZOOM SUR... L'ouverture d'un Fablab à l'IUT de Pontivy

© Ouest France

L’IUT de Pontivy veut devenir leader de l’impression numérique alimentaire. Il a ouvert un pôle de fabrication 3D unique en Centre Bretagne.

Un espace dédié à l'impression numérique alimentaire

Pour ses élèves, les entreprises, mais aussi le grand public. Jeunes ou adultes à partir de 18 ans peuvent venir fabriquer l’objet de leur choix dans ce fablab. Pour préparer une coque en chocolat, les élèves pâtissiers utilisent un ballon de baudruche. Ils y étalent le chocolat fondu, et ils recommencent, avec à chaque fois un risque de raté au façonnage, au démoulage... "Demain, grâce à l'impression culinaire en 3 D, la coque parfaite pourra être numérisée et reproduite à l'infini." C'est un labo numérique axé sur l'alimentaire qui vient d'être inauguré à l'IUT de Pontivy . "Un pôle unique en Centre-Bretagne qui regroupe une salle de conception et une salle de fabrication", détaille Yves Lemée, enseignant-chercheur et pilote de ce labo. Un "fablab" de luxe, doté de trois imprimantes 3 D et de deux imprimantes à commande numérique.

Un espace ouvert aux entreprises... 

"Nos étudiants de licence pro vont pouvoir créer des objets de la conception à la fabrication, précise Pascal Morançais, directeur de l'IUT de Lorient-Pontivy. Mais nous voulons aussi permettre aux artisans et aux entreprises, notamment agroalimentaires du secteur, d'expérimenter cette révolution. Nous souhaitons créer une start-up en partenariat avec des chefs d'entreprises."

... Et au public

Troisième dimension de ce labo du futur, il est ouvert au grand public, un soir par semaine. "Jeunes et adultes à partir de 18 ans peuvent venir fabriquer l'objet de leur choix, tous les mercredis de 17 h 30 à 20 h", indique Yves Lemée.

Au service de l'imagination et de l'alimentation, le numérique se démocratise.

  • Haut de page