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Altho, l'usine connectée

© Ouest-France

Pour développer ses marchés, la société Altho , qui commercialise notamment les chips Bret's, mise sur les capacités de son système d'information.

Un leader du marché

Altho est un acteur majeur et leader sur le marché français des chips à marques de distributeurs. Une chips sur trois consommées en France est fabriquée à Saint Gérand. La société fabrique pour toutes les enseignes de la grande distribution. L’entreprise a une politique de qualité, d’innovation et de performance, et répond au cahier des charges spécifique de chaque enseigne. Afin de développer cette "agilité" industrielle, Altho investi régulièrement dans ses outils de production.

Un système d'information de plus en plus performant

Pour répondre aux exigences des clients en termes d'épaisseur de chips, de parfum, de taille de sachet, il est nécessaire de mettre en place un système d'information qui gouverne puis pilote les robots afin de leur apporter de la flexibilité. Autre avantage : les robots sont une mine d'information sur le process. Ils contrôlent de multiples paramètres tels que la matière première, la cadence de production, la température de la friteuse et permettent de créer des bases d'informations et des indicateurs pour les piloter en temps réel.

Une nouvelle usine et des projets en réserve

Une nouvelle usine implantée en Ardèche a ouvert en 2014 afin de couvrir les demandes du sud de la France. Cette usine connectée a nécessité un investissement de 30 millions €. En juin 2016, l'entreprise a également ouvert un site de commerce en ligne, avec la prise en charge automatisée de la demande jusqu'à la livraison. Enfin Altho a également en projet la mise en place d'un logiciel permettant d'étudier virtuellement en 3D la conception d'un nouveau produit, de visualiser l'impact de la nouvelle fabrication sur l'organisation de la production et d'évaluer la pertinence du projet à long terme.

 

Source : CCI Bretagne

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